Одни огородники используют портулак овощной так же, как и другие виды овощей: консервируют, добавляют в витаминные салаты, жарят и тушат. Но другие воспринимают его как злостный сорняк, который годами невозможно вывести с огорода. Найти золотую середину и не допустить, чтобы из полезного растения портулак превратился в сорную траву, помогут простые советы по его выращиванию.
Опасность распространения портулака по огороду
Семена портулака огородного очень жизнестойки. Осыпавшись на влажную почву, они прорастают сразу же. Если земля сухая, всходы появляются после первого дождя или обильного полива. А когда созревание происходит поздно осенью, семена, благополучно перезимовав, дают всходы в следующем году.
Сорняк расстилается по земле, образуя плотный ковер. Он заглушает огородные культуры, лишая их жизненного пространства. Особенно сильно подавляется рост растений небольшого габитуса, которым густая крона портулака закрывает доступ солнечного света. Это морковь, лук, клубника, огурцы, салат, петрушка.
На соприкасающихся с почвой стеблях формируются воздушные корни, быстро врастающие в грунт.
Благодаря им, сорняк получает влагу в достаточном для него количестве и не страдает от недостатка питания. Кроме этого, укореняются сполотые кустики и отдельные побеги, оставленные на грядках. Это обстоятельство усложняет борьбу с портулаком.
Как не допустить распространения портулака по грядкам
Изначально растению следует отвести определенное место. Участок должен быть солнечным, с плодородной землей и с возможностью осуществлять полив (хотя портулак растет и на бедной почве, для получения сочных стеблей нужна питательная среда). По мере отрастания побеги срезаются и используются в домашней кулинарии.
Пока портулак не начал цвести, опасности он не представляет. Но как только появились цветки, от растения нужно избавляться. Его вырывают с корнем, самые сочные стебли обрезают и консервируют, а ненужные части растения уничтожают. Не стоит оставлять траву на грядке, так как семена способны дозревать на срезанных побегах. Сухие и легкие, они разносятся ветром по всему огороду.
Чтобы собрать посевной материал, нужно оставить один кустик и дождаться образования коробочек. Когда они начнут желтеть, растение выдергивается с корнем и убирается в помещение (например, в сарай). Здесь его следует положить в емкость с бортиками, а по высыхании осторожно вытряхнуть семена.
Небольшая подробность. Осыпавшиеся на почву семена легко разнести по огороду на подошве обуви. Также они могут «мигрировать» на шерсти домашних животных, любящих поваляться в густой траве.
Как бороться с портулаком
Основной метод борьбы – прополки и профилактика распространения сорняка. Совсем молодые сполотые ростки невозможно собрать все до единого, чтобы вынести с огорода. Вместо этого после прополки почва просто разравнивается веерными граблями. Эта мера дает дополнительную гарантию, что растеньица выдернутся из почвы и у них уменьшится шанс зацепиться корешками за почву.
Через 2-3 дня следует проверить, не осталось ли «выживших». При необходимости снова проводится прополка, на этот раз выборочная, то есть, только в местах, где остался сорняк. Такие контрольные прополки делаются все лето.
Если обнаруживается окрепшее растение, его выдергивают, ухватив рукой у основания стебля. Важно, чтобы основная часть корня была извлечена из почвы. Если он оборвется на небольшой глубине, лучше взять лопату и выкопать оставшийся в земле стержень, иначе из него вырастут новые побеги.
Важно. Скашивание травы не поможет искоренить портулак. Наоборот, из срезанных побегов в дополнение к уже имеющимся образуются новые растения.
Сократить численность сорняка поможет глубокая перекопка грядок. Дело в том, что проростки портулака не способны преодолеть слой земли более 4 см. Во время перекопки также важно выбирать из земли стебли, которые легко укореняются.
Химические средства для выведения портулака практически не применяются, поскольку малоэффективны в борьбе с ним. Если даже удастся победить сорняк при помощи гербицидов, это не значит, что в следующем году он не появится, так как семена сохраняют всхожесть несколько десятков лет.
Утешает то, что портулак – однолетнее растение. Его корень отмирает на зиму. Поэтому частые прополки и изолирование грядки, на которой портулак выращивается как овощная культура, помогут поддерживать огород в чистоте. И нужно иметь ввиду, что основные усилия по борьбе с сорняком нужно прикладывать в начале цветения. Если упустить время, семена разнесутся по огороду, а в следующем году придется все начинать сначала.
Видео о борьбе с портулаком от Федора Шубина:
